冬の定番といえば鍋。この冬は一味変えて楽しむ。
気温も一気に下がり、11月前にすでに冬の装いになってきました。一年中食べられるけれども、寒くなると特に食べたくなるものといえば「鍋」があります。そんな鍋を毎日でも食べられるように一味変わった鍋を含めご紹介いたします。
鍋の人気ランキング（2020-2021）※モランボン調べ
冬の定番「鍋」。おうちでも、簡単でよく作ると思います。そんな鍋の種類の人気ランキングはどのような種類が入っているのか。調べてみました。
- 第1位 キムチチゲ（豚キムチ鍋）
キムチチゲは前回調べた時（2018-2019）も一位だったようです。どの世代からも人気が高いようでみんな大好きな鍋なんですね。人気が高い理由としては、どんな具材でも失敗なく楽しめ、チーズ、豆乳などのアレンジバリエーションも豊富という点もあるようです。
- 第２位 豆乳鍋（ごま豆乳鍋）
豆乳鍋は女性人気が高いようです。男性と比べるとその人気は約1.5倍もあるとのことでした。最近では若い世代の人気も高いようで、お店でも豆乳鍋あるところも多くなってきましたよね。豆乳鍋もどんな具材でも楽しめて、まろやかな味なのでお子様も美味しく食べれる鍋だと思います。
- 第3位 もつ鍋（ホルモン鍋）
もつ鍋は前回5位からのランクアップでした。最近はホルモンの下処理も済んでいるお取り寄せ用のものもありますし、冬野菜のキャベツが安く手に入ったら作りたくなる人もいるそうです。一昔前なら、もつ鍋こそ外に食べに行くイメージでしたが、みなさん美味しく自宅で作る人も多くなっているんですね。
以下からは、順位だけご案内させていただきます。
第4位 すき焼き
第5位 寄せ鍋
第6位 しゃぶしゃぶ
第7位 トマト鍋
第8位 水炊き
第9位 かに鍋（かにすき）
第10位 ちゃんこ鍋
やはり、定番というか昔から人気が高い種類の鍋のランクインが多いように思えました。ただ、7位のトマト鍋は最近人気になってきた鍋かと思います。今までの鍋の締めといえばご飯入れて雑炊やうどんを入れることも多かったですが、トマト鍋ならリゾットになるし、若い人にも人気が高くなる理由もなんだかわかります。
おすすめ変わり種鍋
いろいろな種類があって簡単に作れて、毎日違う鍋を作ることもできますが、人気な定番鍋だけでは少しだけ飽きてしまうかもしれません。そこで、新しい鍋をご提案させていただきます。
- 肉団子入り味噌とろろ鍋
豚ひき肉で作った肉団子を鍋に入れて、定番野菜と煮込みます。ニンニクと味噌で味付けして、長芋と卵を入れて蒸して出来上がり。これ、うまかったです。
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- メレンゲ豆乳鍋
その見た目から、SNSでも話題になっている鍋です。豆乳スープにメレンゲを浮かせるという鍋です。少し手前かもしれませんが、「映え」方はすごいです。
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- 豆乳カレー鍋
子どもから大人まで好きなカレーとまろやかさで最近人気が高くなってきた豆乳鍋を合わせたレシピです。カレースープは、市販のカレー鍋の素やカレー粉、カレールーを使う方法があり、余ったカレーのアレンジレシピとしても人気が高いです。〆は麺でもご飯でも美味しくいけそうです。
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鍋に定番なんてない
最近は鍋のスープも市販で多いです。
一人分だけ作れるものもあり、味の違うものを合わせて楽しむ人も多いです。野菜はお好みのものを入れて、そこに市販のスープを入れて、そこに自分なりのアレンジを加える。チーズを入れたり、バターを入れたり、意外と珍味を入れてみるのもいいかもしれませんね。アレンジは無限大です。冬は美味しい鍋を楽しみましょう。
